Invent


Vetenskapens Värld – Hur ska vi äta?

Jag kollade på Vetenskapens Värld igår från Svt, det handlade om hur vi ska äta för att leva länge och friska.
Det som många forskare kom fram till var att hålla ner glukoset i kroppen så att tillväxthormonet IGF-1 minskade.
Och det skulle man göra genom att periodvis fasta.
T.ex. så kunde du äta ”vad du ville” under 5 dagar och sen fasta i 2 dagar.
Under dessa 2 dagar fick du endast inta ett minimum med ”kalorier”.
Och detta skulle då sätta fart på fettförbränningen, hålla nere insulinet och IGF-1.

Insulin är det som ökar produktionen utav IGF-1.
Man kan enkelt säga att insulinet har till uppgift att ”sänka” blodsockret till en normal nivå(4-6mmol/l).

IGF-1 är en förutsättning för cancer. D.v.s. att socker och stärkelse är det som göder cancern.

När du äter lågkolhydratkost håller du nere insulinnivån som då sänker IGF-1 nivån.
Varför utsätta kroppen för stora mängder socker större delen utav veckan för att fasta 2 dagar?
Är det då inte bättre att ha ett lågt kolhydratintag större delen utav måltiderna och ”unna” sig det goda sockret någon gång vid fest el högtid?!

Periodisk fasta har visat goda hälsoeffekter.
Så varför inte ha periodisk fasta och äta lågkolhydratkost samtidigt?
Det borde ju maximera hälsoeffekten…

Read more...


Självsvält


Om jag skulle få en guldpeng varje gång jag hör el. läser ”-det gäller att äta mindre och röra på sig mer för att gå ner i vikt” så skulle jag vara rätt rik nu.
Att äta mindre och röra på sig mer, ja självklart lär du tappa vikt men hur hälsosamt är det att svälta sig ner i vikt?
Och hur många är det som verkligen klarar av det?
Jag både ser och hör allt för många som verkligen kämpar med sin vikt,
som sakteligen svälter sig själv för att gå ner i vikt för att sen inte orka svälta sig och går tillbaks till gamla matvanor som innebär sockerrik kost och så ökar vikten igen.
Det värsta är också alla dessa ”dietister” som förespråkar nyckelhålsmärkta varor, rent lurendrejeri!
Fettsnålt och sockerrikt, skadligt och ohälsosamt skulle jag påstå!

Lågkolhydratkost är ju inte enbart för de som vill gå ner i vikt utan det handlar om att äta det vi är gjorda för,
det vi ätit sen urminnestider och som våra kroppar är anpassade för.
Lågkolhydratkost ger din kropp förutsättningar att orka hålla sig frisk.
Och fördelen för dig som vill gå ner i vikt är att du kan äta dig mätt samtidigt som du tappar i vikt.
Mår kroppen bra och får den föda som var tänkt så anpassar sig kroppen automatiskt i vikt.

En del har redan provat på en lågkolhydratkost, först tappar de vikt och sen händer inget.
Då är det lätt hänt att man ger upp och tar till chokladkakan el annat sött.
Och det känns ju bra för stunden när sockret ger sockerrus, men sen åker du oftast djupare ner i svackan när ruset släpper.
Varför viktminskningen stannar av kan ha många olika orsaker och det gäller att inte ge upp.
Har du t.ex. ”bantat” mycket i ditt liv så kan kroppen vara rädd att släppa ifrån sig fettet.
Du kanske ”unnar” dig lite för mycket mjölkprodukter el mörk choklad el för litet fettintag.
Det kan också vara en hormonell rubbning som stör viktminskningen.
Orsakerna kan vara många och då kan det vara bra att få hjälp och stöd av en kostrådgivare för att komma vidare.

Vad väljer DU? Svälta dig smal el. Äta dig smal?


 

Read more...


Huvudvärk – Ketos

Har under en tid varit alltför generös med kolhydratintaget vilket resulterar till ett stort sockersug.

Socker, socker, socker och ännu mera socker.
Det är inte så att jag går och köper en påse plockgodis men däremot så är jag en j…l på att göra helt underbart, grymma, glutenfria chokladbollar!
Dessa chokladbollar brukar jag göra till barnen som ”lördagsgodis”.
Tyvärr så innehåller dom en hel del fruktos och det triggar mig. (Fruktos stimulerar bl.a. aptiten och fettinlagring)
Ja och när man ändå är i farten så passar jag på att ta lite chips när det ändå finns…och barnkalas med hembakat ja då passar jag på, provsmakar bara lite.
Listan kan göras lång på vilka ursäkter jag har men i grund och botten handlar det om ett beroende.
Så nu är det no no med överdrivet kolhydratintag!=)
Ska sätta mig själv på prov ett tag och verkligen jobba med att få bort det sjukliga suget efter socker/bröd/kakor/gluten (=dåliga, snabba, beroendestimulerande kolhydrater).
Min kropp är i omställningsfas just nu, det är huvudvärken som är tecknet för mig.
+ att jag alltid får en märklig känsla i höften, ha ha, jag vet, låter konstigt men så funkar det för mig;)
Med omställning menar jag från sockerdrift till fettdrift.
Jag har höjt mitt fettintag och slutat med ”undantagen”.
Jag äter fortfarande bär men i begränsad mängd.
T.ex. så gör jag gärna smoothie på morgonen, på avokado, hallon, vatten och grädde, otroligt fräscht.
Jag äter ovanjordgrönsaker i mina mått, riklig mängd.
Rotfrukterna är jag lite mera försiktig med, d.v.s. jag äter inte rotfrukter varje dag men ganska ofta ändå.
Köttmängden el proteinmängden är den samma som den alltid varit, enstaka dagar kan det bli vegetariskt.
Ska låta det gå iaf 1vecka till sen ska jag mäta mina ketoner för att se hur jag ligger till med fettdriften.
Hur ligger du/ni till? Är det socker- eller fettdrift?

Read more...


Flås och svett

Har tränat idag, känns grymt bra!
Det var ett tag sen jag var på gymet..
Idag körde jag Easy Line pass, svettigt som attan;-)
Nu efteråt boostade jag med D-vitamin och en smarrig sallad bestående utav
Lök
Tomat
Romansallad
Avokado
Fetaost
Olivolja
Balsamvinäger
Salt&peppar

20130207-141532.jpg

20130207-141545.jpg

Och kolla in tävlingen som pågår för fullt på min Facebooksida, Carinas Hälsosalong och var med och tävla du också!

Read more...


”Fettiga riddare”


Brödet som jag gjorde sist blev gott, väldigt enkel i smaken men gott.
Till brödet använde jag:
4ägg
2,5dl mandelmjöl
2dl solroskärnor
1dl linfrön
0,5-1dl bake pro (testa dig fram till lagom konsistens)
2tsk bakpulver
salt
3msk(stora) turkisk youghurt

Jag rörde ihop alla ingredienserna, ner i en form och in i ugnen i ca 160°.
Grädda tills brödet fått lagom med färg.

I lördags morse lyxade jag till det med att göra ”fettiga riddare” och det blev supergott!
Jag vispade ihop 1 ägg med 0,5 dl grädde och vände brödskivor i det, kryddade med kanel och lite sukrin.
Och så stekte jag dem tills de fått fin färg med lagom ”skorpa” på ytan.
De ”fettiga” serverades med färska blåbär och vispad grädde.

Read more...


Baka baka

20130131-205905.jpg
Baka baka kaka, nej jag menar bröd.
Gjorde en egen ”häxblandning” som ska bli lchf-bröd.
Receptet kommer senare om det blir lyckat;-)

Häromdagen var jag med i en tävling på Lugna Favoriter och vann en kryssning med tjejgänget, så himla kul å vinna!
Och nu villl jag kunna göra någon annan glad=)
Så håll utkik! Snart utlyses en tävling på min Facebook sida ”Carinas Hälsosalong ”.

Nu ska jag invänta att mitt experiment ska bli klart:)

Read more...


På kurs hos iLash

Denna helg går i utbildningens tecken, grundkursen till fransstylist hos iLash.
Jättekul och spännande!:-)
Så snart kan ni alla få snygga och vackra ögonfransar hos mig;-)

En blick på kostdagboken denna helg..

Lördag
Frukost: kaffe med ca 2tsk cocosfett och grädde.
Lunch: tacos (fredagens rester)
Middag: kyckling i gräddsås och favvosalladen ( jag vet, brist på fantasi ibland men sjukt gott!)

Söndag
Frukost: 1stekt ägg och kaffe med cocosfett och grädde
Lunch: gårdagens rester, kyckling m sallad

20130120-123921.jpg

Read more...


Fredagsmyyyyys och sötsug

Tjohooo nu är det fredag och fredagsmys. Och jag har ett hejdundrande sötsug, bläää:(
Drömmer om godis, spagetti, pasta pesto, lakrits mmmmmmm och mycket mer.
Jag har iaf ätit ganska strikt den här veckan och tänkte försöka göra det ett tag framöver.
Under julen blev det alltför mycket godis och skräpmat och det känns inget bra i kroppen.

Lite uppdatering på kostdagboken då.

Torsdag
Frukost: aloe shot, rysk yoghurt med valnötter, kokosflingor och grädde.
En kopp kaffe med cocosolja och grädde.
Lunch: lökomelett med keso, avokado och tomat.

20130118-205822.jpg
Middag: fiskpinnar (efter barnens önskemål) med favvosallad, lök, tomat, avokado. Och lite keso.

20130118-210058.jpg
Sen blev det efterrätt och kaffe till det.
Jag var väldigt sugen på semlor i torsdags så jag experimenterade lite…
Det såg bra ut från början iaf;-)

20130118-210352.jpg
Och så här är slutresultatet. Men gott smakade det!

20130118-210502.jpg

Dagiset var stängt idag så jag och barnen var hemma, vi avnjöt sovmorgon så frukosten blev brunch.
Barnen åt fiskpinnar och fröbröd och min…
Fredag
Frukost: aloe shot, kaffe med cocosfett och grädde, fröbröd med smör, philadelphiaost och tomat.

Middag: Tacos och rött vin

Nu: fredagsmys med brie, fröbröd, gurk- och morotsstavar, dip, mandel och lite cashew, ölkorv och bubbelvatten.

Trevlig helg/kram

Read more...


Träning och god mat

Tjohoo, Easyline is da shit!
Verkligen rolig träning!=)
Har bokat in mig på flera pass framöver.

Efter träningen igår åt jag middag, kycklingfilé i gräddsås med min favvosallad.

Jag skar filéerna i bitar, stekte med lök, paprika och ett par finhackade soltorkade tomater, salt och peppar, sen hällde jag på grädde som fick gosa ihop sig, MUMS!

20130117-000259.jpg

20130117-000315.jpg
Och i min sallad hade jag hackad gul lök, babyplommontomater och avokado. Jag hällde på olivolja, lite balsamvinäger, vittvins vinäger, salt och krossad svartpeppar.

20130117-000617.jpg

Read more...


Thai dinner meets morning breakfast

20130115-145717.jpg
Igår kväll blev det thai-mat, ”home made” med massor med cocosfett.
Igår använde jag gul thaicurry som smaksättning. Jag wokade kyckling, lök, vitkål, morot, broccoli och paprika.
Till efterrätt blev det en kopp kaffe med grädde.

Frukosten i morse (el rättare sagt i förmiddags) blev gårdagens wok-rester och kaffe m cocosfett och grädde.

Ikväll ska jag träna, dock inte gladiatorträningen;)

Read more...


hallåååååå, kostdagboken?

Ja vad hände med den?
Förra veckan var inte direkt nån höjdare ur kostdagboks-synpunkt(långt ord).
Efter ett större träningsuppehåll och då ett gladiatorpass gjorde att jag däckade och blev sängliggandes med feber och halsont och mitt matintag var typ 0 förutom vatten, ingefärste och coca-cola:(
Inge vidare att skriva om.
Nu är det ny vecka och förhoppningsvis en fylld matdagbok.
Måndag
Frukost: Aloe vera shot, 1glas vatten, stekt ägg och kaffe med 1tsk kokosfett och grädde.

20130114-131902.jpg
Det skulle ha blivit smoothie också men vi hade en liten incident som gjorde att jag stog och torkade upp smoothie från köksbänken ist för å avnjuta den.
Säger så här: -dags att förnya en del köksapparater, som mixer t.ex.

20130114-132335.jpg

Till lunch blev det rester från helgens tacos. Det ekar nästan tomt i kylen just nu så jag fick ta det jag hittade…

20130114-132440.jpg
Tacokött på ostbädd med lök, sallad, oliver och keso.
Och på det en kaffe med 1,5tsk kokosfett och grädde.

 
Följ min blogg med Bloglovin

Read more...


Ynklig…

Oj vad jag blev sänkt i tisdags.
Feber, frossa och träningsvärk:(
Och igår låg jag helt utslagen, idag har jag varit uppe på benen, fortfarande trött men känner att krafterna är på väg tillbaks nu.
Det blir inte mycket till kostdagbok när man inte mår bra men jag fyller på med tisdagens middag iaf.

Broccoli- och blomkålssoppa med pizzamackor. Och så lite kycklingbitar.
Jag gjorde kycklingklubbor till barnen då dom inte är lika förtjusta i soppa som oss vuxna.

20130110-231010.jpg

20130110-231038.jpg
Soppan är enkel att göra.
Bara att fräsa upp 1hackad gul lök, ca 250g broccoli och 300g blomkål. Salta och peppra.
Häll på vatten, ca 8dl och lägg i ett lagerblad. Låt koka tills allt är mjukt. Mixa ihop allt med stavmixer. Häll på 2dl grädde och låt koka upp. Smaka av med kryddor efter egen smak. Klart!
Till botten till pizzamackorna har jag använt 3ägg, 2dl mandelmjöl, salt, 1 tsk fiberhusk, 2dl riven ost, 1,5tsk bakpulver.
Vispa upp äggen, blanda i mjöl, salt, fiberhusk och bakpulver. Sist i med osten. Bred ut på bakplåtspapper och in i ugnen i 200grader i ca 10min eller du tills botten fått fin färg.
Sen är det bara att välja din favoritfyllning och in i ugnen på maxvärme tills osten bubblar.

Read more...


Föra dagbok

Nytt år med fokus på hälsan.
Ikväll ska jag på årets första träningspass. Det var ju ett tag sen jag tränade sist….jag gissar att det är en hel del andra som kör sitt 1:a pass ikväll;)
Men det ska bli skoj!

Jag kommer att börja föra kostdagbok fr.o.m. imorgon. Jag hoppas att det kan vara till hjälp och inspiration för andra.

20130107-152656.jpg

Read more...


Kvällsöppet – VÄLKOMMEN IN

Read more...


TV4 Jenny Strömstedt

Tittar på Jenny Strömstedt på TV4, det pratas om dieter, Lchf, träning, religion mm.
Och jag håller på att smälla av…..fascinerande att vi inte kommit längre än att många tror att allt handlar om vikt och utseende när man pratar lchf då det egentligen är grundstenen till en bra hälsa.
Intressant att Patrik Sjöberg tycker det är konstigt att man ger lchf kost till sina barn. Jag tycker det är konstigt att man inte gör det. Alla vill ju ge sina barn det bästa.
Tror att vi som är ”lchf-anhängare” och förespråkare för naturlig mat måste bli bättre på att förklara vad vi står för.
Och media borde skaffa bättre pålästa journalister.

20121210-235156.jpg
Ps. Bra och sakligt om lchf från Cecilia Blidö som är gäst:-)

Read more...

Kontakta oss

  • user_white Livlig.nu
  • speech_white Tel. 070-458 05 11
  • mail_white E-mail: info@livlig.nu

Livlig.nu

Scroll to top
Black