Invent


Bakar och fixar

Vilken eftermiddag, här bakas det fröbröd, ett annat mjukt bröd (eget påhitt), tomatsoppa på färska tomater står på spisen och puttrar och barnen picknickar på en filt och kollar Bolibompa.

20131107-161128.jpg

20131107-161205.jpg
Sen blir det skolmässa och kolla in alla skolor.

Read more...


Triss i grädde

20131028-103337.jpg
Handlade triss i grädde i morse.
Jag har ganska så stor åtgång på grädde;-)
Och så finns det ju mest bara små tetror om man vill ha ekologisk grädde.

Tog också en tur förbi Apoteket för att köpa kirurgtejp, så att jag kan fortsätta ”fransa”;-)

20131028-103736.jpg
Tejpen används till att täcka in de undre fransarna så att de inte limmas ihop med de övre fransarna.
(Så här ser det ut medans jag gör en fransförlängning)

20131028-103918.jpg

Read more...


Ghee – mättat fett

ghee

Fick en burk hemmagjord ghee utav en vän.
Ghee är superbra att steka i och består till mestadels av mättat fett, det goda fettet.
Ghee är värmetåligt och passar bra till wok, fritering eller helt enkelt att steka i.

1:a maträtten jag tillagade med ghee blev fyllda köttrullader gjorda på lövbiff, fyllda med vitlöksost och kokta i grädde.
Till det severade jag frästa grönsaker, vitkål, morot och sockerärter, frästa i ghee.

Det blev supermumsigt!

Read more...


Ost- och skinkmuffins

Nu är muffinsen klara, snabbt och enkelt.
Till dessa använde jag
5-6 ekologiska ägg
3dl grädde
Riven ost
Skinka
Salt och peppar

Först lade jag riven ost i botten, ca 1/2dl i varje form.
Strör strimlad skinka på, valfri mängd.
Vispar ihop ägg och grädde, kryddar med salt och svartpeppar.
Häller på äggblandningen.
In i ugnen i 175 grader till de tagit ihop och fått färg.

20130620-191758.jpg

20130620-191825.jpg

Read more...


Glass till midsommar

20130619-220815.jpg
Glass är superenkelt att göra och snabbt går det.
Smakerna går att variera i det oändliga.
Ett enkelt grundrecept är allt du behöver.
4 äggulor (ekologiska ägg)
0,5-1dl sukrin el sukrin gold
3dl grädde
1dl mjölk
Smaksättning
Ägg och sötning vispas fluffigt
Grädde och mjölk värmer du, tillsätt smaksättning.
Hetta upp gräddblandningen men den ska ej koka.
Vänd ner äggvispet i gräddblandningen, ställ på kylning.
När glassen svalnat häller du ner den i glassmaskin.
Till smaksättning kan du använda
T.ex. Vaniljpulver el. Lakritspulver, el båda.
Sist provade jag göra romrussin.
Då la jag russin i rom ett dygn innan så att de fick dra i sig ordentligt med romsmak.

20130619-221909.jpg
Choklad är en annan favorit.
Då brukar jag använda choklad med hög kakaohalt, 85 el 90%, 100g.
Lycka till!:-)

Read more...


Torsdagsmys ute

Igår hade vi lite middagsmys ute på verandan.
Tjejerna hade bestämt att de ville ha nuggets så då fick det bli så.
Och för att lyxa till det lite extra fick de bubbelvatten med smak av krusbär/päron.

Själv åt jag en pizzabit, mums.

Sen lyxade vi till det med hemmagjord glass, lchf så klart;-)
Vi hade både vanilj och choklad + blåbär.

Härligt att kunna njuta av årstiden, familjen och god mat=)

Read more...


Maaaat

Åååh, känner lite idétorka just nu när det gäller recept och mat.
Ni vet den där känslan då man inte riktigt orkar göra nåt som tar lång tid, det ska vara snabbt gjort och helst en 5-middag.

Så kvällens middag blev ugnsrostad sötpotatis m stekt köttfärs (kryddad med lök, vitlök, chili och salt) och en créme fraîche sås med basilika och lime.

Enkelt, gott och snabbt!

20130516-205657.jpg

Read more...


Vrålhungrig

Idag har jag hoppat över fastan, jag var vrålhungrig när jag vaknade.
Så jag startade dagen med våfflor med mycket grädde och kaffe=)

Det blev en enkel lunch idag, mozzarella med tomat, olivolja, basilika och lite oliver, mums.

Read more...


Svält ditt barn!?

 

-Svält ditt barn!

Ungefär så säger Dietisten Anna Ek, överläkare Mikael Sandström och professorn i pediatrik Claude Marcus som utgör Nyhetsmorgons expertpanel i ämnet ”Barnfetma”.
-Ät mindre och rör på dig mer!
Gång på gång upprepas dessa fraser….

I programmet som ni kan se HÄR (klicka på länken) så får oroliga föräldrar till överviktiga barn råden

  • 3 mål mat om dagen, frukost, lunch och middag. Små portioner.
  • Mellanmål vid behov, t.ex. ett äpple
  • godis, läsk och sötsaker max 1gång i veckan
  • Och så måste barnen röra på sig

Och vidare så visas det hur en cocosboll och en läsk motsvarar ett fat fullt med frukt (frukt=fruktos=socker).
En skål med 150g plockgodis motsvarar ett fat med 4-5 smörgåsar + ett glas mjölk. (bröd=kolhydrat=socker)
Helst ska barnen dricka lättmjölk och dessutom äta margarin. (fettsnålt + kemisk framställd sörja)

Fungerar detta? -NEJ och åter nej.
Eller vi kan säga att ja det fungerar ett tag, svält fungerar ett tag men sen tar våra instinkter över och du vill äta dig mätt!

Barn ska inte behöva gå hungriga, utan barn ska få nyttig och näringsrik mat så att de växer och mår bra.
Barn behöver äta kött, fett och grönsaker. Mat som håller dem mätta så att de orkar. Mat som ger dem näring att växa.

Frukt kan man se som godis.
Fruktos är den sockerformen som är mest fettinlagrande så att ett barn som är överviktigt ska absolut inte äta frukt till mellanmål.

Vad jag vill säga är att jag blir vansinnigt upprörd över att det förmedlas gamla och förlegade kostråd till oroliga föräldrar.
När det gång på gång visas att de gamla kostråden fungerar inte.

Se istället till vårt ursprung och vad vi är anpassade till att äta, vad ny forskning visar.
Vi behöver dra ner på kolhydraterna och öka fettmängden.

Jag vet själv att det är svårt att stå emot alla dessa ljuvliga kolhydrater i form av bröd, pasta, pommes, kakor mm.
Och du kanske inte alltid behöver motstå dessa men vi bör definitivt se till att det inte är ett dagligt intag utan mer sällan.

Read more...


Dagens 1:a måltid

Inne på dag 2 med periodisk fasta.
Och jum vad jag njuter av morgonkaffet som intas svart, just like the old days;-)

Jag åt middag igår kväll ca 19:30.
Och första måltiden idag vid 14:00.
Lchf-våfflor med lite hallon och grädde + ett par ostrullar.

20130513-144833.jpg

Read more...


Periodisk fasta

20130512-091807.jpg
Morgonen erbjuder en kopp svart kaffe.
Det är åter dags att köra periodisk fasta med start nu.

Kolhydratintaget har varit rätt högt under helgen så det är dags att nollställa kroppen och få igång fettförbränningsmotorn.

Min senaste måltid intog jag igår kväll 19:00, kaffe m grädde på det ca. 20:00.
Nästa måltid blir efter 12:00 idag.

Read more...


Boka Direkt

NYHET

Nu kan Alla boka direkt via nätet, bara att klicka på ikonen ”Boka tid”.
Så mycket enklare för alla=)

 

 

Read more...


VIKTMINSKNING?!

Om ungefär en vecka är det dags för nästa temakväll.
Då är ämnet VIKTMINSKNING på tapeten, jag kommer också att ta upp ”periodisk fasta”.

Så för er som missade 1:a temakvällen, haka på nu!
Det blir en snabb repetion utav grunden i lågkolhydratkost innan vi går in på viktminskning.

Och helt ärligt, hur många är det inte som vill shape till sig lite extra inför sommarens kommande dagar på stranden;)
Läs mer om temakvällarna HÄR

Read more...


Smal midja

De flesta av oss känner nog av den där valken som hänger över jeanskanten när man äntligen får igen byxknappen;-)
Iaf jag gör det.

För ca. 2år sen bestämde jag mig för att prova på lchf, jag ville bli av med mina extrakilon som jag samlat på mig under och efter graviditeten.
Jag började med att ta mindre portioner av pasta, ris och potatis.
Åt enbart finncrisp och flatbröd som ”morgonsmörgås”, dock mycket smör för det hade jag läst.
Jag lät bli alla kakor och valde bär m grädde när det var fika.
Lördagarna hade jag som syndardag och fick äta vad jag ville, men oftast var jag inte så sugen på sött.

Extrakilona började försvinna och jag blev så fascinerad och bestämde mig för att lära mig mer om lchf.
Sagt och gjort, jag hittade en skola som erbjöd utbildning till kostrådgivare inom LCHF, Mf Hälsoutbildningar.
Då förstod jag vad som händer i kroppen när man tar bort onödiga kolhydrater, hur bra våra kroppar mår av att äta naturlig mat.
Det var en riktig uppenbarelse och efter det rensade jag köksskåpen på pasta, mjöl och annat onödigt.

Idag har jag fortfarande en ”valk” som envist har limmat sig fast runt midjan, men den blir mindre och mindre.
(Jag har gjort för många undantag i min kosthållning för att bli av med den, hittills)

Senaste 2 veckorna har jag sockeravgiftat mig och höjt fettintaget.
Och det märks STOR skillnad, just på ”valken”.
Den har blivit mindre på dessa 2 veckor.
Och det ger mig energi och motivation till att låta bli onödiga och triggande kolhydrater.

Jag har ett par jeans som jag använder som mätredskap.
Jag vet inte viktmässigt hur jag ligger till för jag väger mig nästan aldrig utan jag går på att det ska kännas bra och att jag ska trivas i min kropp;-)

För er som är nyfiken på LCHF anmäl er till kvällens temakväll och lär er grunderna i LCHF=)

Read more...


Produktnyheter – Världens bästa!

Världens bästa Omega-3 finns nu i sortimentet.
Ja så bra är den att jag vågar påstå att den är bäst!

Unik kombination av naturlig fiskolja och naturens starkaste antioxidant från utvald kallpressad ekologisk olivolja (kallpressad = max 16°)
Innehåller även hydroxytyrosol med en av naturens starkaste antioxidanter från utvalda oliver som skydd mot härskning (något som annars är ett vanligt problem med Omega-3 oljor)
Hydroxytyrolsol motverkar LDL kolesterol oxidation
Och den är smaksatt med ekologisk citronolja.

Kan det bli bättre?
Svaret är enkelt….NEJ!

Den andra stora produktnyheten är att du nu kan göra en fettsyraanalys hos mig.
Då ser du din Omega-6/Omega-3 ratio samt Omega-3 index.

Jag har gjort ett test på mig själv.
Och hur det gick ska jag snart berätta.

Read more...

Kontakta oss

  • user_white Livlig.nu
  • speech_white Tel. 070-458 05 11
  • mail_white E-mail: info@livlig.nu

Livlig.nu

Scroll to top
Black