Invent


Inspirationskväll

Read more...


shit happens

Jamen ojdå…..glömde att jag skulle ha fastedag i torsdags…
Vaknade och kände bara att vi (jag&barnen) skulle ha mysmorgon, och jag var vrålhungrig..
Så vi högg in på min supergoda hemmagjorda müsli med hjordnäras filmjölk, fettkaffe och CHOKLADMOUSSE!
Ja ni läste rätt, chokladmousse=)
Hemmagjord chokladmousse på mörk 70% choklad, grädde, äggula och vaniljpulver, såååå gott!
Efter frukosten så slog det mig, just ja, torsdag….det är ju fastedag….shit happens..
Så nya tag nästa vecka….

Men nu i helgen är det full galej!
Igår firade vi min fina sambo som fyllde på årsringarna, (love him<3)
Ikväll blir det lchf-kryssning, ska bli sååå roligt och intressant!
Ska ni med på kryssningen??
lchfkryssning

Read more...


Hembakat

Jag bakade ju 2 bröd häromdagen, så här kommer recept nr 2 på mitt icke så strikta lchf-bröd.

Filmjölksbröd

Blanda ALLA torra ingredienser

3dl solrosfrön
1dl mandelmjöl
1,5dl hasselnötsmjöl
1/2dl pofiber
2msk kokosmjöl
1dl bovetemjöl
2tsk fiberhusk
2tsk bakpulver
2tsk bikarbonat
1/2tsk salt

Hacka 5st dadlar i små bitar och blanda i med de torra ingredienserna.

Häll på 4dl filmjölk och 1,5dl rysk yoghurt och blanda väl.

Lägg ett bakplåtspapper i en brödform och häll i smeten.
Grädda i 200grader i ca 45min.

Barnen älskar verkligen det här brödet.
Jag tycker också att det är gott men nöjer mig med en ganska så tunn skiva.

Jag har inte räknat ut kolhydratinnehållet men både bovetet och dadlarna har ganska så mycket kolisar. Jag rekommenderar att man nöjer sig med max en skiva/dag om man nu inte är jättestrikt el försöker gå ner i vikt.

20140322-164641.jpg

Read more...


Paleobröd

Jamen tjo, det vart ju bra, med bröden jag gjorde:-)
Så här kommer receptet på paleobrödet som jag gjorde idag.

Blanda samman dessa torra ingredienser:
2dl solrosfrön
1dl linfrön
1/2dl fibrex
1/2dl pofiber
1/2dl kokosmjöl
1dlmandelmjöl
2tsk bakpulver
2tsk bikarbonat
3tsk fiberhusk
0,5tsk salt

Blanda väl så att inte fiberhusket blir till klumpar.
Sen blandar du i

2,5msk kokosfett
2dl finriven morot

Och rör om.

Till sist häller du på 3,5dl vatten.

Blanda allt ordentligt, lägg ett bakplåtspapper i en avlång bakform och i med hela smeten.
Grädda i 175grader i ca 45min.
Lyft ur brödet med papper runt och låt svalna.

Avnjut med mycket smör och goda pålägg!=)

20140319-215248.jpg
(Paleobrödet till vänster)

Vill man variera smaken kan man ha i brödkryddor.

Read more...


Bakexperiment

20140319-132326.jpg
Mina ungar älskar mackor (jag också för den delen), så idag passar jag på att experimentera i köket.
Jag ska göra 2 bröd, ett paleobröd och ett icke så strikt lchfbröd.
Blir det bra så kommer recepten här på bloggen:-)

Read more...


Host host

Då var det ny vecka igen:-)
Har envis hosta som inte vill ge med sig.
Har t.o.m. träningsvärk i magmusklerna, och det kommer inte från nåt grymt träningspass utan från envist hostande.
Så igår kväll kom jag äntligen på….jag brukar rekommendera till folk som hostar att prova på en huskur istället för verkningslösa hostmediciner…att jag inte själv tänkte på det tidigare;-)
Så sagt och gjort, nu har jag inlett operation hostbotning med bikarbonat.

20140317-114044.jpg

Klicka på länken här nedan så kommer ni till receptet.
http://newsvoice.se/2013/07/18/bikarbonat-botade-min-svara-hosta/

Read more...


Chiapudding

Jag provade att göra chiapudding igår.
Har länge letat i butiken efter chiafrön, och så hittade jag Risentas chiafrön, dock ej ekologiska:(
Men var så nyfiken så jag köpte dem:)
Jag blandade 1/2dl grädde och 1/2dl lantmjölk med 1,5msk chiafrön, lite vaniljpulver. Sen fick det stå i kylskåpet och gosa till sig, typ hela dagen.
Och volia….. skivade lite banan ovanpå.

20140315-005230.jpg

Jag blandade en ny omgång pudding till frukost, smaksatt med vanilj och kanel.

Read more...


Boostar

Ack fula förkylning försvinn!

Har en envis förkylning som känns segdragen.
Jag är sällan sjuk el förkyld, och de ggr jag känner att en förkylning är på gång brukar jag boosta med Aloe Vera morgon och kväll och då brukar ”känningarna” försvinna.
Men icke den här gången.
Så nu tar jag fram det stora artilleriet:-)

20140314-113515.jpg

Då blir det extra ALLT!
Aloe Vera morgon och kväll
Omega-3 extra stor dos
Ordentligt med D-vitamin
Och C-vitamin i massor
Och sist men inte minst…

20140314-114138.jpg

Read more...


Fastedagar

Den här veckan inleddes med fastedag 1.
Tisdag, onsdag vanlig lchf och idag torsdag fastedag 2.

I måndags (fastedag 1) såg mitt matintag ut ungefär så här…
Frukost:
1 Aloe vera shot
1 stor kopp kaffe

Middag:
Broccoli- och blomkålssoppa
2 skivor kalkonpastrami

Kvällen:
1 kopp te
1msk fiskolja

sen vatten, vatten och vatten

Idag (fastedag 2)
Frukost:
1 Aloe vera shot
Kaffe med 1tsk kokosfett och 1,5msk grädde

Lunch:
Smoothie på 0,75dl hallon och 1dl kokosmjölk

Middag:
2msk keso
ca 1/2 kycklingklubba
1 kopp svart kaffe

Nu ikväll har jag tagit 1msk fiskolja och druckit vatten.

Det har varit helt okej med fastan fastän tankarna på mat har uppenbarat sig till och från och ibland väldigt ofta;-)
Jag upplever också att dagarna mellan fastedagarna har jag varit extra hungrig.
Ha haaa, ja det blir spännande och se vad som händer.

Däremot har jag inte fått till vägningen och träningen denna vecka så nya tag med det på måndag.

Read more...


Mätta och glada

20131118-084002.jpg

Mina barn är oftast vrålhungriga på morgonen, så i morse gjorde vi kesoplättar, ägg, keso och frömackor.
Allt efter varje barns önskemål.
Sockerfritt och massor med vitaminer/mineraler, mat som de står sig bra på.
Härligt med mätta och glada barn!

Näringsinnehåll i ekologiska ägg:

Vald vikt g 100
Portion g 60
Energi (kJ) kJ 592
Energi (kcal) kcal 141
Protein g 12,4
Fett g 10,1
Kolhydrater g 0,4
Fibrer g 0,0
Salt g 0,4
Aska g 0,9
Vatten g 75,9
Alkohol g 0,0
Kolhydrater
Monosackarider g 0,4
Disackarider g 0,0
Sackaros g 0,0
Fullkorn totalt g 0
Fettsyror
Summa mättade fettsyror g 2,9
Fettsyra 4:0-10:0 g 0,0
Fettsyra 12:0 g 0,0
Fettsyra 14:0 g 0,0
Fettsyra 16:0 g 2,1
Fettsyra 18:0 g 0,8
Fettsyra 20:0 g 0,0
Summa enkelomättade fettsyror g 4,0
Fettsyra 16:1 g 0,3
Fettsyra 18:1 g 3,6
Summa fleromättade fettsyror g 1,5
Summa n-6 fettsyror g ea
Fettsyra 18:2 g 1,2
Fettsyra 20:4 g 0,1
Summa n-3 fettsyror g ea
Fettsyra 18:3 g 0,1
Summa långa n-3 fettsyror g ea
EPA (Fettsyra 20:5) g 0,0
DPA (Fettsyra 22:5) g 0,0
DHA (Fettsyra 22:6) g 0,1
Summa transfettsyror g ea
Kolesterol
Kolesterol mg 389,1
Fettlösliga vitaminer
Retinolekvivalenter 253
Retinol µg 252
β-Karoten µg 1
Vitamin D µg 1,47
Vitamin E mg 5,94
Vitamin K µg ea
Vattenlösliga vitaminer
Tiamin mg 0,07
Riboflavin mg 0,44
Vitamin C mg 0
Niacin mg 0,0
Niacinekvivalenter 3,1
Vitamin B6 mg 0,09
Vitamin B12 µg 1,95
Folat µg 59
Mineraler
Fosfor mg 190
Jod µg 46
Järn mg 1,97
Kalcium mg 54
Kalium mg 137
Magnesium mg 11
Natrium mg 140
Selen µg 27,2
Zink mg 1,32
Övrigt
Avfall (skal etc.) %

Read more...


Fredagsmyyys

20131115-180540.jpg

Istället för att köpa färdig dip som bl.a. innehåller E621 (natriumglutamat)(jästextrakt) så kan du göra egen som smakar såååå mycket bättre och är såååå mycket nyttigare:-)
Recept på världens enklaste dip till fredagsmyset!

2dl rysk yoghurt
1/2dl crème fraîche
1-2msk majonnäs
Salt, krossad svartpeppar, lime, 1 vitlöksklyfta och 1/2dl finhackad paprika.
Blanda allt och låt stå i ca 1/2h.

Gott till dippen
Gurk- och morotsstavar
Ostchips
Blomkål
Paprikastavar

Trevlig helg/kram

Read more...


SoppMåndag

20131111-171915.jpg
Kvällen middag blir blomkål- och broccolisoppa, mums!

Till den behöver du
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
300g broccoli
300g blomkål
Vatten
1,5dl Grädde
3msk Färskost, typ Philadelphia ost
Örtsalt, chilli, curry, flingsalt och några droppar soja.
Kastrull, slev och stavmixer

Hacka löken och vitlöken, fräs i mycket smör.
Krydda med curry, örtsalt och chili.
Sätt i broccolin och blomkålen, häll på vatten så att det täcker alla grönsakerna.
Låt koka tills allt är mjukt.
Drag kastrullen åt sidan och mixa soppan med stavmixer.
Koka upp igen, häll på grädden och smaka av med några droppar soja och flingsalt. Låt småkoka i 5min, stäng av värmen.
Blanda i färskosten och rör el vispa tills allt blandat sig. ÄT:-)

Read more...


Ghee – mättat fett

ghee

Fick en burk hemmagjord ghee utav en vän.
Ghee är superbra att steka i och består till mestadels av mättat fett, det goda fettet.
Ghee är värmetåligt och passar bra till wok, fritering eller helt enkelt att steka i.

1:a maträtten jag tillagade med ghee blev fyllda köttrullader gjorda på lövbiff, fyllda med vitlöksost och kokta i grädde.
Till det severade jag frästa grönsaker, vitkål, morot och sockerärter, frästa i ghee.

Det blev supermumsigt!

Read more...


Ost- och skinkmuffins

Nu är muffinsen klara, snabbt och enkelt.
Till dessa använde jag
5-6 ekologiska ägg
3dl grädde
Riven ost
Skinka
Salt och peppar

Först lade jag riven ost i botten, ca 1/2dl i varje form.
Strör strimlad skinka på, valfri mängd.
Vispar ihop ägg och grädde, kryddar med salt och svartpeppar.
Häller på äggblandningen.
In i ugnen i 175 grader till de tagit ihop och fått färg.

20130620-191758.jpg

20130620-191825.jpg

Read more...


Torsdagsmys ute

Igår hade vi lite middagsmys ute på verandan.
Tjejerna hade bestämt att de ville ha nuggets så då fick det bli så.
Och för att lyxa till det lite extra fick de bubbelvatten med smak av krusbär/päron.

Själv åt jag en pizzabit, mums.

Sen lyxade vi till det med hemmagjord glass, lchf så klart;-)
Vi hade både vanilj och choklad + blåbär.

Härligt att kunna njuta av årstiden, familjen och god mat=)

Read more...

Kontakta oss

  • user_white Livlig.nu
  • speech_white Tel. 070-458 05 11
  • mail_white E-mail: info@livlig.nu

Livlig.nu

Scroll to top
Black