Invent


SoppMåndag

20131111-171915.jpg
Kvällen middag blir blomkål- och broccolisoppa, mums!

Till den behöver du
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
300g broccoli
300g blomkål
Vatten
1,5dl Grädde
3msk Färskost, typ Philadelphia ost
Örtsalt, chilli, curry, flingsalt och några droppar soja.
Kastrull, slev och stavmixer

Hacka löken och vitlöken, fräs i mycket smör.
Krydda med curry, örtsalt och chili.
Sätt i broccolin och blomkålen, häll på vatten så att det täcker alla grönsakerna.
Låt koka tills allt är mjukt.
Drag kastrullen åt sidan och mixa soppan med stavmixer.
Koka upp igen, häll på grädden och smaka av med några droppar soja och flingsalt. Låt småkoka i 5min, stäng av värmen.
Blanda i färskosten och rör el vispa tills allt blandat sig. ÄT:-)

Read more...


Ost- och skinkmuffins

Nu är muffinsen klara, snabbt och enkelt.
Till dessa använde jag
5-6 ekologiska ägg
3dl grädde
Riven ost
Skinka
Salt och peppar

Först lade jag riven ost i botten, ca 1/2dl i varje form.
Strör strimlad skinka på, valfri mängd.
Vispar ihop ägg och grädde, kryddar med salt och svartpeppar.
Häller på äggblandningen.
In i ugnen i 175 grader till de tagit ihop och fått färg.

20130620-191758.jpg

20130620-191825.jpg

Read more...


Maaaat

Åååh, känner lite idétorka just nu när det gäller recept och mat.
Ni vet den där känslan då man inte riktigt orkar göra nåt som tar lång tid, det ska vara snabbt gjort och helst en 5-middag.

Så kvällens middag blev ugnsrostad sötpotatis m stekt köttfärs (kryddad med lök, vitlök, chili och salt) och en créme fraîche sås med basilika och lime.

Enkelt, gott och snabbt!

20130516-205657.jpg

Read more...


Vrålhungrig

Idag har jag hoppat över fastan, jag var vrålhungrig när jag vaknade.
Så jag startade dagen med våfflor med mycket grädde och kaffe=)

Det blev en enkel lunch idag, mozzarella med tomat, olivolja, basilika och lite oliver, mums.

Read more...


”Fettiga riddare”


Brödet som jag gjorde sist blev gott, väldigt enkel i smaken men gott.
Till brödet använde jag:
4ägg
2,5dl mandelmjöl
2dl solroskärnor
1dl linfrön
0,5-1dl bake pro (testa dig fram till lagom konsistens)
2tsk bakpulver
salt
3msk(stora) turkisk youghurt

Jag rörde ihop alla ingredienserna, ner i en form och in i ugnen i ca 160°.
Grädda tills brödet fått lagom med färg.

I lördags morse lyxade jag till det med att göra ”fettiga riddare” och det blev supergott!
Jag vispade ihop 1 ägg med 0,5 dl grädde och vände brödskivor i det, kryddade med kanel och lite sukrin.
Och så stekte jag dem tills de fått fin färg med lagom ”skorpa” på ytan.
De ”fettiga” serverades med färska blåbär och vispad grädde.

Read more...


På kurs hos iLash

Denna helg går i utbildningens tecken, grundkursen till fransstylist hos iLash.
Jättekul och spännande!:-)
Så snart kan ni alla få snygga och vackra ögonfransar hos mig;-)

En blick på kostdagboken denna helg..

Lördag
Frukost: kaffe med ca 2tsk cocosfett och grädde.
Lunch: tacos (fredagens rester)
Middag: kyckling i gräddsås och favvosalladen ( jag vet, brist på fantasi ibland men sjukt gott!)

Söndag
Frukost: 1stekt ägg och kaffe med cocosfett och grädde
Lunch: gårdagens rester, kyckling m sallad

20130120-123921.jpg

Read more...


Fredagsmyyyyys och sötsug

Tjohooo nu är det fredag och fredagsmys. Och jag har ett hejdundrande sötsug, bläää:(
Drömmer om godis, spagetti, pasta pesto, lakrits mmmmmmm och mycket mer.
Jag har iaf ätit ganska strikt den här veckan och tänkte försöka göra det ett tag framöver.
Under julen blev det alltför mycket godis och skräpmat och det känns inget bra i kroppen.

Lite uppdatering på kostdagboken då.

Torsdag
Frukost: aloe shot, rysk yoghurt med valnötter, kokosflingor och grädde.
En kopp kaffe med cocosolja och grädde.
Lunch: lökomelett med keso, avokado och tomat.

20130118-205822.jpg
Middag: fiskpinnar (efter barnens önskemål) med favvosallad, lök, tomat, avokado. Och lite keso.

20130118-210058.jpg
Sen blev det efterrätt och kaffe till det.
Jag var väldigt sugen på semlor i torsdags så jag experimenterade lite…
Det såg bra ut från början iaf;-)

20130118-210352.jpg
Och så här är slutresultatet. Men gott smakade det!

20130118-210502.jpg

Dagiset var stängt idag så jag och barnen var hemma, vi avnjöt sovmorgon så frukosten blev brunch.
Barnen åt fiskpinnar och fröbröd och min…
Fredag
Frukost: aloe shot, kaffe med cocosfett och grädde, fröbröd med smör, philadelphiaost och tomat.

Middag: Tacos och rött vin

Nu: fredagsmys med brie, fröbröd, gurk- och morotsstavar, dip, mandel och lite cashew, ölkorv och bubbelvatten.

Trevlig helg/kram

Read more...


Träning och god mat

Tjohoo, Easyline is da shit!
Verkligen rolig träning!=)
Har bokat in mig på flera pass framöver.

Efter träningen igår åt jag middag, kycklingfilé i gräddsås med min favvosallad.

Jag skar filéerna i bitar, stekte med lök, paprika och ett par finhackade soltorkade tomater, salt och peppar, sen hällde jag på grädde som fick gosa ihop sig, MUMS!

20130117-000259.jpg

20130117-000315.jpg
Och i min sallad hade jag hackad gul lök, babyplommontomater och avokado. Jag hällde på olivolja, lite balsamvinäger, vittvins vinäger, salt och krossad svartpeppar.

20130117-000617.jpg

Read more...


Thai dinner meets morning breakfast

20130115-145717.jpg
Igår kväll blev det thai-mat, ”home made” med massor med cocosfett.
Igår använde jag gul thaicurry som smaksättning. Jag wokade kyckling, lök, vitkål, morot, broccoli och paprika.
Till efterrätt blev det en kopp kaffe med grädde.

Frukosten i morse (el rättare sagt i förmiddags) blev gårdagens wok-rester och kaffe m cocosfett och grädde.

Ikväll ska jag träna, dock inte gladiatorträningen;)

Read more...


Pannkaka

20130105-122641.jpg
Lördag, det betyder sovmorgon.
Fast nu har vi haft sovmorgon många dagar, typ hela jullovet. Skönt!
I morse gjorde jag enkla pannkakor gjorda på 2 ägg, 1/2 burk ekologisk kokosmjölk, lite salt och ca 1,5 msk fiberhusk. Jag stekte dem i myyycket smör. Grädde och färska hallon till det.
Färska och färska….vi plockade dem i somras och frös in, väldigt goda iaf:-)

Read more...


Bakismat

Gott nytt år!=)
Jag vet inte hur det är med er såna här dagar men själv har jag sug efter riktigt rejäl fet bakismat.
Så vi gjorde toast med massor med smält ost, stekt tomat och grillad korv. Till det gräddstuvad vitkål.
Grymt gott och ordentligt mättande!
Recept på toast hittar ni på bloggen 56kilo

20130101-232417.jpg

Read more...


Förbereder nyårsmaten

20121231-152236.jpg
I år är det jag som står för förrätten.
Det blir ”het räkcoctail med smak av champagne”, MUMS!
Den består av ett lager avokadoröra i botten, sen ett lager champagnekokt rödlök i färskost och till sist ett lager med chilidränkta räkor och hackad isbergssallad (snart på plats i glaset).
Nu återstår att piffa till sig själv och förbereda mina nyårslöften;-)

Read more...


Tacos

Tacos på mitt sätt, MUMS

20121207-191432.jpg

Read more...


Frukostvarianter

Hos oss är smaken som baken, delad alltså.
Och när det kommer till frukostar så blir det ibland väldigt olika varianter.
Den ena gillar kokta ägg medans den andra vill ha stekt. Det ska vara med gula och utan.
Sä här såg det ut hos oss i morse;-)

Fröbröd med äggsmör


Stekt ägg med lös gula


Kokta ägg


Min goda variant på bulletcoffe, rysk youghurt med valnötter, kokosflingor och grädde.

Hur ser din frukost ut?

Read more...


smarrig lunch


Superenkelt och gott till lunch, getost med balsamico och valnötter. Till det lite ruccola.
Lyxigt gott=)

Read more...

Kontakta oss

  • user_white Livlig.nu
  • speech_white Tel. 070-458 05 11
  • mail_white E-mail: info@livlig.nu

Livlig.nu

Scroll to top
Black